お祝いや華やかな膳には、鮮やかな真紅の金時人参は欠かせない存在です。
長さは30㎝ほどで、にんじん臭さがありません。
鮮やかな紅色はカロテンの色ではなく、トマトと同じリコピンの色です。
肉質がよく、甘みが強いのが特徴。和洋 共にお使いいただけます。