サラダ用に品種改良された大根の一種で、明治以降にヨーロッパから輸入されたミニ大根です。
和名では「二十日大根」と呼ばれています。
由来は20日くらいで収穫で出来ることからきたそうで、家庭菜園でも人気です。
辛みも少なく、さっぱりとした味が特徴で、サラダやピクルスなどで食されています。
鮮やかな赤色を生かして、花形の飾り細工にも用いられます。
| 生産地 | 愛知県、など |
|---|---|
| 規格 | 束 |
| 参考価格 | 248円 / 束（2014/1/27現在） |
| 最少取引単位 | 束 |
| 時期 | 通年 |
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