別名「タロイモ」と呼ばれ、貯蔵性がよいので1年中出回っています。
中心に親芋があり、そのまわりに子芋・孫芋・ひ孫芋とたくさんのいもができます。
その様子から、子孫繁栄の縁起物として日本のお正月料理に使われます。
いも類のなかでは低カロリーで、たんぱく質やビタミンＢ１、カリウムも含んでいます。
煮物、揚げ物、汁物など、和食に良く合います。
| 生産地 | 長野県 |
|---|---|
| 規格 | 袋、kg |
| 参考価格 | 87円 / 100g・袋（2014/10/10現在） |
| 最少取引単位 | kg |
| 時期 | 9月～11月 |
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