たらの芽と同じウコギ科の木の芽の若芽や若葉です。
産地の地元では「山菜の女王」として珍重されています。
アクや苦味がありますが、味わい深いです。
天ぷらがいちばんオススメですが、おひたしやお吸物でも美味しく召し上がれます。
生産地 | 長野県、新潟県、東北地方 |
---|---|
規格 | パック |
参考価格 | 650円 / 50g・パック |
最少取引単位 | パック |
時期 | 3月下旬~5月初 |
たらの芽と同じウコギ科の木の芽の若芽や若葉です。
産地の地元では「山菜の女王」として珍重されています。
アクや苦味がありますが、味わい深いです。
天ぷらがいちばんオススメですが、おひたしやお吸物でも美味しく召し上がれます。
生産地 | 長野県、新潟県、東北地方 |
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規格 | パック |
参考価格 | 650円 / 50g・パック |
最少取引単位 | パック |
時期 | 3月下旬~5月初 |