全国に分布している山菜。
茎の部分が緑色の物を選んでください。鮮度が落ちると茶色っぽく変色します。
ワラビには強い灰汁が含まれており、生で食べると中毒を起こしてしまうほどです。十分にアク抜きをしてから調理します。
生産地 | 長野県 |
---|---|
規格 | kg |
参考価格 | 238円 / 100g (2015/4/30現在) |
最少取引単位 | kg |
時期 | 4月~5月 |
全国に分布している山菜。
茎の部分が緑色の物を選んでください。鮮度が落ちると茶色っぽく変色します。
ワラビには強い灰汁が含まれており、生で食べると中毒を起こしてしまうほどです。十分にアク抜きをしてから調理します。
生産地 | 長野県 |
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規格 | kg |
参考価格 | 238円 / 100g (2015/4/30現在) |
最少取引単位 | kg |
時期 | 4月~5月 |