ルバーブ

シベリア原産「タデ科」の植物。食用大黄（ショクヨウダイオウ）とも呼ばれ、ジャムやケーキ、パイなどに使われます。
明治時代に日本に持ち込まれ、避暑に来ていた外国人に頼まれ生産し始めたのがきっかけ。元々の茎の色は緑だが、光を遮ることで赤くなる。

いいJAん！信州「ルバーブのことをもっと知りたく思いました」（外部サイト）

生産地 長野県
規格 kg
参考価格 1,500円 / kg（約10本） （2024/6/14現在）
最少取引単位 kg
時期 6月上旬～9月末


＊＊　長ねぎとの大きさの比較　＊＊

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