島瓜

瓜は大きく分けて、マクワウリとして甘みがあり果物として食されるものと、甘みのない漬物などに利用されるものとがあります。
島瓜は甘みのない品種で、100年以上前から農家の自給用野菜として栽培されてきました。
実が熟しても糖を形成しない為、甘くならない事も特徴です。
主に漬物向きです。

生産地 長野県
規格
参考価格 100円~150円 / 1本 (2012/7/19現在)
最少取引単位 1本
時期 7月中旬~8月中旬

 

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