あぎ茸

あぎ茸は国内では現在、長野県中野市のみで生産されている希少なキノコです。
エリンギやバイリングの仲間で、イタリア原産のキノコだと言われています。
ソテー、フライなどの油を使った料理に良く合います。また、肉質がしっかりしていて旨みが多いので、素材そのものを味わう料理にもおすすめです。
(※2017年以降は取扱予定がありません)

生産地 長野県中野市
規格 60~70g / パック
参考価格 240円 / パック(2014/2/3現在)
最少取引単位 パック
時期 通年

 

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