西洋梨の王様、ラ・フランス。
ラ・フランスの母国、フランスの気候は乾燥していて栽培が難しい果実でした。
日本では、湿気の多い気候条件が適していたので多くの地域で栽培されるようになりました。
滑らかで舌の上でとろけるような口当たりが特長です。肉質も大変きめ細かく、果汁のおいしさがぎっしり凝縮されています。
洋梨は収穫後に追熟させて食べる果物です。
追熟しても果皮の緑色がほとんど変色しないので、軸の周りがやわらかくなった頃が食べごろのサインです。