ふじ・サンふじ

「ふじ」に袋をかをかけずに育たものを「サンふじ」といいます。
太陽(Sun)をたっぷり浴びた「サンふじ」の名称はJA全農長野の登録商標となっています。
ふじは「国光」と「デリシャス」の交配品種で、現在国内で最も多く生産されています。
日差しを直接浴びて育つので「ふじ」よりも甘みは強めと言われます。
また、蜜入りのものは特に人気があります。
りんごの蜜は、りんごの生理現象です。
蜜の正体は葉の光合成によって生成されたソルビトールという糖質アルコールが果肉のなかにたまったもので、ハチミツの色をしているので「蜜」と呼んでいます。
ソルビトールには整腸作用もあります。

生産地 長野県
規格 玉、箱
参考価格 120円 / Lサイズ玉(2013/11/22現在)
最少取引単位
時期 11月上旬~2月下旬

※記載の規格、参考価格、最少取引単位等の情報は、情報登録時点のものです。最新の情報についてはお問合せ下さい。
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