「ブロッコリー」と中国野菜の芥藍(カイラン)を掛け合わせ、自然交配で開発されたハイブリッド野菜です。
＊ハイブリッド野菜・・二種類の野菜の掛け合わせ によって誕生する新種の野菜のことです。
「茎ブロッコリー」、「スティックブロッコリー」、「ブロッコリーニ」などの商品名でも呼ばれています。
日本で開発されましたが、当初は国内では普及せず、アメリカに輸出して人気が出たのを機に国内でも広まり、今では家庭菜園でも人気です。
花蕾は菜の花、茎はアスパラのような食感で、茹でると鮮やかな緑色。栄養価も高いです。
寒冷地では初夏から晩秋、温暖地では晩秋から1月頃まで収穫されています。
＊現在のお取扱いは、熊本県産になります。
| 生産地 | 静岡県・熊本県など |
|---|---|
| 規格 | 束、袋 |
| 参考価格 | 280円 / 袋（2013/12/12現在） |
| 最少取引単位 | 束、袋 |
| 時期 | 12月～3月 (時期により産地が変わります) |
