霜降りひらたけ

日本産のヒラタケと、欧州産のヒラタケ属を交配して、企業(ホクト株式会社)で開発された新しいタイプのきのこです。
傘の表面に〝霜降り状の模様〟があるのが名前の由来ということです。
水洗いは不要です。石づきが取れているので、ほぐすだけでお料理にお使いいただけます。
旨味がしみ込みやすく肉厚でジューシーな食感です。
炒め物や和え物、特に煮物に最適です。

生産地 長野県
規格 パック
参考価格 200円 / 約100g・パック(2014/1/27現在)
最少取引単位 パック
時期 通年
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