新じゃがいも

じゃがいもは全国的に栽培されていて、収穫時期が違いますが、貯蔵せずに掘ってからすぐに出荷したものを新じゃがいもと言います。
皮が薄くて火の通りが早いですが、水分が多く瑞々しいので、良く洗い皮付きのままの調理が風味も良いので、おすすめです。

生産地 長崎県、鹿児島県他
規格 kg
参考価格 280円 / kg(2014/4/20現在)
最少取引単位 kg
時期 4月~5月

 

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