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赤紫蘇
香味野菜
2014.05.30
赤紫蘇
赤紫蘇は梅干しや紅しょうがの着色用に使われます。
一般的な梅干し漬けでは、梅1kgに対して300gの赤じそが使われます。
また、赤紫蘇を煮出して、砂糖やレモン汁を加えたジュースなども作られます。
生産地
愛知県、群馬県
規格
袋、箱
参考価格
398円 / 300g・袋
(2014/5/20現在)
最少取引単位
袋
時期
5月下旬~7月
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