赤紫蘇

赤紫蘇は梅干しや紅しょうがの着色用に使われます。
一般的な梅干し漬けでは、梅1kgに対して300gの赤じそが使われます。
また、赤紫蘇を煮出して、砂糖やレモン汁を加えたジュースなども作られます。

生産地 愛知県、群馬県
規格 袋、箱
参考価格 398円 / 300g・袋(2014/5/20現在)
最少取引単位
時期 5月下旬~7月