アメリカ原産で、収穫時には名前通りに真っ赤なリンゴになります。
近年は生産量が少なくなった品種になります。
小ぶりで硬く豊かな酸味が特徴です。
生食のほか、アップルパイやジャムなどの加工用にも適しています。