おけさ柿

新潟県産の渋柿で、名前は代表産地である佐渡の民謡｢佐渡おけさ｣に由来しています。
別名は「八珍柿」。
炭酸ガスやアルコールにより、渋を抜いて販売されています。
渋の感じ方は個人差があるので、渋を感じる場合も稀にあります。
オレンジの色が鮮やかな、甘い種無しの柿です。

生産地 新潟県
規格 玉
参考価格 88円 / 玉　（2014/11/15現在）
最少取引単位 玉
時期 10月～11月

 

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