「ベビーコーン」とも呼ばれ、「スイートコーン」を若採りした小さなとうもろこしです。
缶詰で販売されていることも多く、青果の店頭ではタイ産の輸入品が多く国産はあまり見かけません。
サラダや炒め物、皮ごとグリルしてもお召し上がりいただけます。