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夕顔(長夕顔)

情報登録日 : 2017年8月12日 16:11 | 情報更新日 : 2017年9月29日

夕顔といえば「かんぴょう」が思い浮かびます。
主に丸い形の夕顔から「かんぴょう」は作られます。

こちらは、細長いタイプの長夕顔で、東北地方や沖縄などで主に食されています。
大きいサイズのものになると、約45cm×20cm・6~7kgほどにもなります。

お味噌汁の具・あんかけ・煮物・デザート等に適しています。

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夕顔
    ** 夕顔(上)と本瓜(下) **

            
生産地 長野県
規格
参考価格 220円 / 本 (2017/8/12現在)
最少取引単位
時期 7月~8月下旬
カテゴリー 旬の青果 | 果菜類 | 長野県産品
キーワード       
夕顔

※記載の規格、参考価格、最少取引単位等の情報は、情報登録日または情報更新日のものです。最新の情報についてはお問合せ下さい。
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