きのこ | 丸友中部青果 https://www.marutomo-chubu.com 信州産を中心とした全国の生鮮青果物の卸売 長野県松本市 Tue, 17 Mar 2026 06:12:05 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://www.marutomo-chubu.com/wp01/wordpress/wp-content/uploads/2019/05/logo01-120x120.jpg きのこ | 丸友中部青果 https://www.marutomo-chubu.com 32 32 152595805 生しいたけスライス https://www.marutomo-chubu.com/cut-vege/shiitake_slice.html https://www.marutomo-chubu.com/cut-vege/shiitake_slice.html#respond Tue, 17 Mar 2026 06:11:35 +0000 https://www.marutomo-chubu.com/?p=9780 長野県産の生シイタケをスライスしました。　 人員不足の解消にはお勧めです。 2mm～4mmカットスライス 生産地 長野県 消費期限 D+7（要冷蔵） 規格 1kg～ 参考価格 お問い合せ下さい 最少取引単位 1kg 時期 […]

The post 生しいたけスライス first appeared on 丸友中部青果.]]> 長野県産の生シイタケをスライスしました。　
人員不足の解消にはお勧めです。
2mm～4mmカットスライス

生産地 長野県
消費期限 D+7（要冷蔵）
規格 1kg～
参考価格 お問い合せ下さい
最少取引単位 1kg
時期 通年
The post 生しいたけスライス first appeared on 丸友中部青果.]]> https://www.marutomo-chubu.com/cut-vege/shiitake_slice.html/feed 0 9780 松茸（国産） https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/post_552.html https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/post_552.html#respond Fri, 10 Sep 2021 23:15:46 +0000 https://www.marutomo-chubu.com/wordpress/%e6%9c%aa%e5%88%86%e9%a1%9e/post_552.html 生産地：長野県、他

The post 松茸（国産） first appeared on 丸友中部青果.]]> 日本では秋の味覚の王様といわれる「松茸」は人工栽培が難しく、繁殖しにくいためとても貴重なキノコです。
カサの開き具合から「コロ」や「つぼみ」「開き」などと呼ばれます。
「香り松茸」と言われる香りの成分は「マツタケオール」や「桂皮酸メチル」で、食欲増進などを促す作用があると言われています。
鮮度や風味が落ちるので、すぐに調理します。
水洗いはせずに、絞ったふきんなどで汚れをふき取り石づきを削ります。
松茸ご飯やお吸い物、天ぷらなどさまざまなお料理で香りや食感を楽しめます。

生産地 長野県、他
規格 kg
参考価格 価格変動の大きい商品ですので、お問い合わせください。
最少取引単位 kg
時期 9月中旬～10月

The post 松茸（国産） first appeared on 丸友中部青果.]]> https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/post_552.html/feed 0 2068 柳まつたけ/茶樹茸（チャジュタケ） https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/konsai/post_46.html Fri, 10 Sep 2021 22:59:00 +0000 https://www.marutomo-chubu.com/wordpress/%e6%9c%aa%e5%88%86%e9%a1%9e/post_46.html 産地：長野県

The post 柳まつたけ/茶樹茸（チャジュタケ） first appeared on 丸友中部青果.]]> 温暖な関東以西では自然発生が見られる茸で柄のシャキシャキとした歯ごたえ、素焼きにした時のサッパリした中にも独特な味覚は学名「まつたけ」の名に恥じないものが感じられます。ステーキ・チーズ等との馴染みも良く大型のきのこが持つ高級感も伴って御料理を更に引き立てます。

生産地 長野県須坂市
規格 (1)100g✕20P入箱、(2)60g✕20入箱
参考価格 (1) 6,400円、(2) 4,200円 (2025/1/23現在）
最少取引単位 箱
時期 通年

 

The post 柳まつたけ/茶樹茸（チャジュタケ） first appeared on 丸友中部青果.]]> 1530 ジャンボマッシュルーム（白） https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/kinoko/jumbo_mushroom_white.html https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/kinoko/jumbo_mushroom_white.html#respond Thu, 20 May 2021 05:02:41 +0000 https://www.marutomo-chubu.com/?p=6072 特大サイズのマッシュルームです。 大きさを活かして、スライスしたものをサラダのメインにしたり、そのままローストしてみてはいかがですか？ くりぬいて中に詰め物をしたスタッフドマッシュルームもおすすめです。 生産地 千葉県 […]

The post ジャンボマッシュルーム（白） first appeared on 丸友中部青果.]]> 特大サイズのマッシュルームです。
大きさを活かして、スライスしたものをサラダのメインにしたり、そのままローストしてみてはいかがですか？
くりぬいて中に詰め物をしたスタッフドマッシュルームもおすすめです。

生産地 千葉県
規格 6個/箱
参考価格 ￥450/個
最少取引単位 1箱～
時期 通年

 
通常サイズのマッシュルームと。

サーモンのムニエルに合わせた、ジャンボマッシュルームのレモンバターソテー

The post ジャンボマッシュルーム（白） first appeared on 丸友中部青果.]]> https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/kinoko/jumbo_mushroom_white.html/feed 0 6072 松茸（カナダ産） https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/kinoko/post_660.html https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/kinoko/post_660.html#respond Thu, 10 Sep 2015 00:55:23 +0000 https://www.marutomo-chubu.com/wordpress/%e6%9c%aa%e5%88%86%e9%a1%9e/post_660.html 生産地：カナダ

The post 松茸（カナダ産） first appeared on 丸友中部青果.]]> 「アメリカマツタケ」とも呼ばれます。
日本の松茸よりも白っぽい色で食感はやわらかめです。
香りは強く、パスタなどにもおすすめです。

生産地 カナダ
規格 kg
参考価格 11,000円 / kg （2015/9/10現在）
価格変動の大きい商品ですので、お問い合わせください。
最少取引単位 kg
時期 9月～10月

The post 松茸（カナダ産） first appeared on 丸友中部青果.]]> https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/kinoko/post_660.html/feed 0 2177 えのきたけ https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/kinoko/post_476.html https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/kinoko/post_476.html#respond Tue, 15 Apr 2014 06:47:41 +0000 https://www.marutomo-chubu.com/wordpress/%e6%9c%aa%e5%88%86%e9%a1%9e/post_476.html 生産地：長野県

The post えのきたけ first appeared on 丸友中部青果.]]> クセのない味で、加工食品として瓶詰の「なめ茸」などもあります。
近年は、豊富な栄養素が話題になり、乾燥したものや冷凍されたものなどにも加工されています。

生産地 長野県
規格 箱（100g × 50入、200g × 30入）
参考価格 お問い合わせ下さい
最少取引単位 箱
時期 通年

 

The post えのきたけ first appeared on 丸友中部青果.]]> https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/kinoko/post_476.html/feed 0 1990 白舞茸 https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/kinoko/post_475.html https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/kinoko/post_475.html#respond Tue, 15 Apr 2014 06:39:06 +0000 https://www.marutomo-chubu.com/wordpress/%e6%9c%aa%e5%88%86%e9%a1%9e/post_475.html 生産地：長野県、新潟県

The post 白舞茸 first appeared on 丸友中部青果.]]> 「舞茸」よりも肉質が柔らかです。
加熱をしすぎると、香りや歯ざわりが失われてしまいます。
天ぷらや和え物、鍋物などいろんなお料理に合います。

生産地 長野県、新潟県
規格 パック
参考価格 138円 / 100g・パック (2014/4/13現在）
最少取引単位 パック
時期 通年

 

The post 白舞茸 first appeared on 丸友中部青果.]]> https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/kinoko/post_475.html/feed 0 1989 舞茸 https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/kinoko/post_474.html https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/kinoko/post_474.html#respond Tue, 15 Apr 2014 06:25:20 +0000 https://www.marutomo-chubu.com/wordpress/%e6%9c%aa%e5%88%86%e9%a1%9e/post_474.html 生産地：長野県、新潟県

The post 舞茸 first appeared on 丸友中部青果.]]> 独特の香り・食感・旨味が特徴のきのこです。
カサが肉厚で、しっかりしているものが鮮度の良いものです。
炒め物や煮物にすると、舞茸の色素がでて、少し黒ずんだ色に仕上がります。

生産地 長野県、新潟県
規格 パック
参考価格 98円 / 100g・パック (2014/4/13現在）
最少取引単位 パック
時期 通年

 

The post 舞茸 first appeared on 丸友中部青果.]]> https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/kinoko/post_474.html/feed 0 1988 なめこ（真空パック） https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/kinoko/post_473.html https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/kinoko/post_473.html#respond Tue, 15 Apr 2014 06:02:38 +0000 https://www.marutomo-chubu.com/wordpress/%e6%9c%aa%e5%88%86%e9%a1%9e/post_473.html 生産地：長野県

The post なめこ（真空パック） first appeared on 丸友中部青果.]]> 株から切り離されているので、軽く水洗いするだけですぐに調理できます。
なめこは基本的には生ではなく加熱処理して食します。

生産地 長野県
規格 袋
参考価格 65円 / 100g・袋 (2014/4/13現在）
最少取引単位 袋
時期 通年

 

The post なめこ（真空パック） first appeared on 丸友中部青果.]]> https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/kinoko/post_473.html/feed 0 1987 霜降りひらたけ https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/post_444.html https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/post_444.html#respond Fri, 11 Apr 2014 23:30:01 +0000 https://www.marutomo-chubu.com/wordpress/%e6%9c%aa%e5%88%86%e9%a1%9e/post_444.html 産地：長野県

The post 霜降りひらたけ first appeared on 丸友中部青果.]]> 日本産のヒラタケと、欧州産のヒラタケ属を交配して、企業（ホクト株式会社）で開発された新しいタイプのきのこです。
傘の表面に〝霜降り状の模様〟があるのが名前の由来ということです。
水洗いは不要です。石づきが取れているので、ほぐすだけでお料理にお使いいただけます。
旨味がしみ込みやすく肉厚でジューシーな食感です。
炒め物や和え物、特に煮物に最適です。

生産地 長野県
規格 パック
参考価格 200円 / 約100g・パック（2014/1/27現在）
最少取引単位 パック
時期 通年
The post 霜降りひらたけ first appeared on 丸友中部青果.]]> https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/post_444.html/feed 0 1959