2018年にデビューした、佐賀県生まれの新品種。正式名称は「佐賀i9号」で「いちごさん」は佐賀県が持つ登録商標。
「さがほのか」以来の新ブランドで、佐賀県・JAグループ佐賀・生産者が一体となり7年の開発期間を経て、15,000株もの中から選ばれたもの。
名前の「いちごさん」は“日本中の人に、長く愛されるいちごとなることを願って。呼びやすくて覚えやすい、清々しさとインパクトを合わせ持つ名前を目指した”として決められた。
「凛と美しい色と形」「華やかでやさしい甘さ」「果汁のみずみずしさ」が特徴。