雪中キャベツ

長野県北安曇郡小谷村(おたりむら)の特産品です。
しんしんと積もった雪の下に、根を付けたままの雪中キャベツが眠っています。
手動の除雪機やスコップを使い雪を掘り、ひとつひとつ手作業で収穫します。
雪の中は、0℃ほどに保たれていますので、凍りつくことはありません。
自身のでんぷん質を糖質に変えながら、雪の中で生き続けるので、とても甘みの強いキャベツです。
そのおいしさは生で味わっていただくのが一番ですが、蒸し料理や天ぷらもオススメです。
「おたり雪中キャベツ」「ゆきわりキャベツ」「雪下キャベツ」というブランド名でも販売しています。
生産地訪問記
長野県小谷村伊折 雪中キャベツの里を訪ねて

信州小谷村産 甘さ抜群 「雪中キャベツ」 (2.5kg~3.5kg)1玉 【送料無料】
↑↑雪中キャベツの通販ページにも情報があります↑↑

生産地 長野県北安曇郡小谷村
規格 kg
参考価格 希少品の為、お問合せ下さい。
最少取引単位 kg
時期 1月中旬~2月中旬

 

※記載の規格、参考価格、最少取引単位等の情報は、情報登録時点のものです。最新の情報についてはお問合せ下さい。
業務用青果やカット野菜、大量手配など様々なご利用方法をご提案いたします >>信州青果のご提案
旬の青果 商品検索
今日の野菜・果物占い
(ランダム表示)
1月~12月および通年をクリックするとその時期の産品が一覧表示されます

    この商品についてのお問い合わせ

    新規お取引のご希望は、以下のフォームをご利用いただくか、お取引応募用紙にてお申込み下さい。
    (個人の方もお気軽にお問い合わせ下さい)

    ご希望内容 (必須)
    会社名
    法人の場合
    ご担当者名 (必須)
    郵便番号
    ご住所 (必須)
    都道府県

    電話番号 (必須)
    E-Mail (必須)
    仕入れ・販売ご希望・お問い合わせ内容 (必須)

    ※ 仕入をご希望の場合、当初のお取引には商品代と別に所定の宅配送料等の料金がかかり、お振込または代金引換での先払いとなります。ご了承ください。(料金表はこちらから
    ※ またその際お客様都合での返品・返金等は、生鮮品であるためお断りしております。(例:思っていたものと違う。他で手に入った等)
    ※ このお問い合わせフォームから青果以外の当社への売り込み・営業等はその一切をお断りいたします。営業等フォームの設置目的外の送信は迷惑行為として認識し、その後取引は一切致しません。ご注意ください。

    関連記事

    1. レッドオーレ

    2. あんみつ姫

    3. 玉白茸(たましろたけ)

    4. ジャバラ

    5. グリーンリーフ

    6. 甘夏みかん