甘酸っぱくてジューシーなすももは、初夏から夏にかけて多く出荷される果物です。
大きく分けて、中国原産のプラムと、ヨーロッパコーカサス原産のプルーンの2つに分類され、それぞれ色や味が異なります。
大石早生は、そのプラムの品種の中でも出荷が一番早い品種です。こちらでは、はじめに和歌山県産、続いて山梨県産の入荷があります。果肉はやわらかで、食べるとジューシーで、さわやかな甘酸っぱさが口の中に広がります。初夏の味覚をどうぞ。