松本一本ねぎ【信州の伝統野菜】

松本市山辺の伝説「兎の吸物」にまつわるネギとされ、江戸時代から関東・中京方面に贈答品として珍重され、正月の吉祥を意味する野菜として全国に知れ渡りました。柔かく甘みがあり風味も良いので、特に鍋料理には最適です。

信州の伝統野菜に認定された松本一本ねぎものと、品種としての松本一本ねぎとがあります。

生産地 長野県松本市・山形村
規格 袋(約1kg)
参考価格 570円/袋 (2016/12/1現在)
最少取引単位 1箱(10袋入)
時期 11月中旬~12月下旬

 

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