松本一本ねぎ【信州の伝統野菜】

松本市山辺の伝説「兎の吸物」にまつわるネギとされ、江戸時代から関東・中京方面に贈答品として珍重され、正月の吉祥を意味する野菜として全国に知れ渡りました。柔かく甘みがあり風味も良いので、特に鍋料理には最適です。

信州の伝統野菜に認定された松本一本ねぎと、品種としての松本一本ねぎとがあります。

生産地 長野県松本市・山形村
規格 500g
参考価格 500円/kg (2018/11/20現在)
最少取引単位 5kg
時期 11月上旬~12月下旬

 

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