ホワイトアスパラガス

土を被せ遮光して軟白栽培するアスパラです。
日光を浴びずにゆっくりと育つため、グリーンアスパラや紫アスパラより身が締まって固く育ちます。
茹でる時はグリーンアスパラや紫アスパラより長めに茹でます。
味はグリーンアスパラより甘味を多く感じます。

生産地 長野県
規格
参考価格 298円 / 3~4本・束 (2014/4/13現在)
最少取引単位
時期 4月~6月