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おけさ柿

情報登録日 : 2016年10月 6日 11:29 | 情報更新日 : 2016年10月 6日

新潟県産の渋柿で、名前は代表産地である佐渡の民謡「佐渡おけさ」に由来しています。
別名は「八珍柿」。

炭酸ガスやアルコールにより、渋を抜いて販売されています。
渋の感じ方は個人差があるので、渋を感じる場合も稀にあります。

オレンジの色が鮮やかな、甘い種無しの柿です。

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生産地 新潟県
規格
参考価格 88円 / 玉 (2014/11/15現在)
最少取引単位
時期 10月~11月
カテゴリー 旬の青果 | 果実類
キーワード          
おけさ柿

※記載の規格、参考価格、最少取引単位等の情報は、情報登録日または情報更新日のものです。最新の情報についてはお問合せ下さい。
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