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辛味大根

情報登録日 : 2013年11月14日 15:23 | 情報更新日 : 2013年12月13日

一般的な大根より小さめで、辛みが強い大根を総称して「辛味大根」と呼んでいます。

大根の根の部分は、消化酵素やビタミンCが豊富です。
消化酵素は熱に弱いので、生のままでおろして食べるのがおすすめです。

文字通り辛味の強い大根です。おろしたものは蕎麦や天ぷらなどの薬味に用いられます。
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生産地 群馬県
規格
参考価格 178円 / 本 (2013/11/05現在)
最少取引単位
時期 10月下旬~11月中旬
カテゴリー 旬の青果 | 根菜類
キーワード       
辛味大根

※記載の規格、参考価格、最少取引単位等の情報は、情報登録日または情報更新日のものです。最新の情報についてはお問合せ下さい。
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