香味野菜 | 丸友中部青果 https://www.marutomo-chubu.com 信州産を中心とした全国の生鮮青果物の卸売 長野県松本市 Fri, 07 Jun 2024 00:26:50 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://www.marutomo-chubu.com/wp01/wordpress/wp-content/uploads/2019/05/logo01-120x120.jpg 香味野菜 | 丸友中部青果 https://www.marutomo-chubu.com 32 32 152595805 行者にんにく（長野県産） https://www.marutomo-chubu.com/nagano/post_623.html https://www.marutomo-chubu.com/nagano/post_623.html#respond Tue, 11 Apr 2023 09:00:03 +0000 https://www.marutomo-chubu.com/wordpress/%e6%9c%aa%e5%88%86%e9%a1%9e/post_623.html 産地：長野県

The post 行者にんにく（長野県産） first appeared on 丸友中部青果.]]> ニラに似た強い香りのする山菜です。
アク抜きは不要で、おひたしや天麩羅に最適です。
ニラの代わりに餃子の具材でも合います。

信州産行者にんにく等山菜を含めたセットを2023年より通販サイト信濃ノ國屋で扱っております。
4月中旬～5月中旬の発送となります。ぜひご利用ください。
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生産地 長野県
規格 100g / パック、束
参考価格 350円 / パック・束
最少取引単位 パック・束
時期 3月中旬～5月初

 

The post 行者にんにく（長野県産） first appeared on 丸友中部青果.]]> https://www.marutomo-chubu.com/nagano/post_623.html/feed 0 2139 行者にんにく https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/post_127.html Tue, 11 Apr 2023 09:00:02 +0000 https://www.marutomo-chubu.com/wordpress/%e6%9c%aa%e5%88%86%e9%a1%9e/post_127.html 産地：新潟県、東北

The post 行者にんにく first appeared on 丸友中部青果.]]> ニラに似た強い香りのする山菜です。
アク抜きは不要で、おひたしや天麩羅に最適です。
ニラの代わりに餃子の具材でも合います。

信州産行者にんにく等山菜を含めたセットを2023年より通販サイト信濃ノ國屋で扱っております。
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生産地 新潟県、東北地方
規格 100g / パック、束
参考価格 350円 / パック・束
最少取引単位 パック・束
時期 3月中旬～5月初

The post 行者にんにく first appeared on 丸友中部青果.]]> 1631 新生姜 https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/post_477.html https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/post_477.html#respond Wed, 26 May 2021 07:44:16 +0000 https://www.marutomo-chubu.com/wordpress/%e6%9c%aa%e5%88%86%e9%a1%9e/post_477.html 生産地：高知県

The post 新生姜 first appeared on 丸友中部青果.]]> 初夏に出回る瑞々しい根生姜です。
茎の付け根が鮮やかな紅色で、筋が少なくて 柔らかく辛味も穏やかです。
甘酢漬け、佃煮、炊き込みご飯などで食されます。

生産地 高知県
規格 kg
参考価格 1,580円 / kg (2014/5/19現在）
最少取引単位 kg
時期 4月～6月

 

The post 新生姜 first appeared on 丸友中部青果.]]> https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/post_477.html/feed 0 1991 新にんにく https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/post_644.html https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/post_644.html#respond Tue, 19 May 2015 05:34:55 +0000 https://www.marutomo-chubu.com/wordpress/%e6%9c%aa%e5%88%86%e9%a1%9e/post_644.html 生産地：徳島県

The post 新にんにく first appeared on 丸友中部青果.]]> 徳島県のにんにくは、吉野川流域の肥沃な土壌で栽培され、年間約70t出荷されています。
時期は4月下旬～6月までで、最盛期は5月上中旬になります。
外皮がかたくしまっていて、重みのあるものが良いものです。
芽が出ていたり、皮が茶色く変色したものは避けます。

生産地 徳島県
規格 玉、ネット(12入)、箱
参考価格 248円 / 玉・2L (2015/5/15現在）
最少取引単位 玉
時期 5月中旬～6月上旬

 

The post 新にんにく first appeared on 丸友中部青果.]]> https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/post_644.html/feed 0 2160 赤紫蘇 https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/post_500.html https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/post_500.html#respond Fri, 30 May 2014 07:30:32 +0000 https://www.marutomo-chubu.com/wordpress/%e6%9c%aa%e5%88%86%e9%a1%9e/post_500.html 生産地：愛知県、群馬県

The post 赤紫蘇 first appeared on 丸友中部青果.]]> 赤紫蘇は梅干しや紅しょうがの着色用に使われます。
一般的な梅干し漬けでは、梅1kgに対して300gの赤じそが使われます。
また、赤紫蘇を煮出して、砂糖やレモン汁を加えたジュースなども作られます。

生産地 愛知県、群馬県
規格 10袋入り箱
参考価格 500円 / 300g・袋（2023/5/25現在）
最少取引単位 10袋入り箱
時期 5月下旬～7月

The post 赤紫蘇 first appeared on 丸友中部青果.]]> https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/post_500.html/feed 0 2014 茗荷（みょうが） https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/komi-yasai/post_487.html https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/komi-yasai/post_487.html#respond Sat, 19 Apr 2014 23:36:01 +0000 https://www.marutomo-chubu.com/wordpress/%e6%9c%aa%e5%88%86%e9%a1%9e/post_487.html 生産地：高知県

The post 茗荷（みょうが） first appeared on 丸友中部青果.]]> 日本では古くから全国的に自生しています。
刻んで薬味にしたり、甘酢や味噌漬けなどにも。
独特の食感と香りがします。

生産地 高知県
規格 パック
参考価格 148円 / 50g・パック（2014/4/16現在）
最少取引単位 パック
時期 通年

 

The post 茗荷（みょうが） first appeared on 丸友中部青果.]]> https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/komi-yasai/post_487.html/feed 0 2001 エゴマの葉 https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/komi-yasai/post_467.html https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/komi-yasai/post_467.html#respond Sun, 13 Apr 2014 00:55:16 +0000 https://www.marutomo-chubu.com/wordpress/%e6%9c%aa%e5%88%86%e9%a1%9e/post_467.html 生産地：愛知県

The post エゴマの葉 first appeared on 丸友中部青果.]]> 紫蘇の変種で韓国料理に使用される香味野菜です。
通常の胡麻とは異なります。
天ぷらやキムチ漬けに醤油漬け、焼き肉巻いたりご飯を包んで食べます。
また、種子から搾った油「えごま油」は、昔、灯明油など暮らしの中で利用されてきましたが、現在では食用油として使われています。

生産地 愛知県
規格 パック/10枚
参考価格 250円 / パック (2019/12/21現在）
最少取引単位 パック
時期 通年

 

The post エゴマの葉 first appeared on 丸友中部青果.]]> https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/komi-yasai/post_467.html/feed 0 1981 にんにくの芽 https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/yasai-import/post_465.html https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/yasai-import/post_465.html#respond Sun, 13 Apr 2014 00:22:38 +0000 https://www.marutomo-chubu.com/wordpress/%e6%9c%aa%e5%88%86%e9%a1%9e/post_465.html 生産地：中国

The post にんにくの芽 first appeared on 丸友中部青果.]]> にんにくの葉のあとに出る、花茎の緑黄色野菜です。
にんにくの香りが少しします。
炒め物など中華食材として食されています。

生産地 中国
規格 束
参考価格 69円 / 束 (2014/4/13現在）
最少取引単位 束
時期 通年

 

The post にんにくの芽 first appeared on 丸友中部青果.]]> https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/yasai-import/post_465.html/feed 0 1979 生姜 https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/komi-yasai/post_453.html https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/komi-yasai/post_453.html#respond Wed, 09 Apr 2014 23:16:52 +0000 https://www.marutomo-chubu.com/wordpress/%e6%9c%aa%e5%88%86%e9%a1%9e/post_453.html 産地：高知県

The post 生姜 first appeared on 丸友中部青果.]]> 魚や肉などの臭みをとる消臭作用が高いことで、料理で利用されています。
生姜の辛み成分「ジンゲロール」は加熱すると［ショウガオール］に変化します。
この［ショウガオール］には血行を良くし、くしゃみ・鼻水・花づまりを抑える働きがあります。
血行を良くし体を温める成分から「しょうが湯」としても親しまれています。

生産地 高知県
規格 袋
参考価格 132円 / 100g・袋（2014/4/19現在）
最少取引単位 袋
時期 通年

 

The post 生姜 first appeared on 丸友中部青果.]]> https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/komi-yasai/post_453.html/feed 0 1967 青しそ（大葉） https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/komi-yasai/post_431.html https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/komi-yasai/post_431.html#respond Thu, 03 Apr 2014 06:01:16 +0000 https://www.marutomo-chubu.com/wordpress/%e6%9c%aa%e5%88%86%e9%a1%9e/post_431.html 生産地：愛知県、他

The post 青しそ（大葉） first appeared on 丸友中部青果.]]> 独特の香りには、抗菌・防腐効果があります。
刺身のつまや薬味などの添え物に良く使われています。
その他に天ぷらや魚や肉巻に。パスタやハンバーグなどの洋食に和風ソースと一緒に添えられます。

生産地 愛知県、他
規格 束
参考価格 100円 / 10枚・束 (2014/4/2現在）
最少取引単位 束
時期 通年

 

The post 青しそ（大葉） first appeared on 丸友中部青果.]]> https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/komi-yasai/post_431.html/feed 0 1946