長野県産 | 丸友中部青果

大和ルージュ

marutomo — Thu, 10 Jul 2025 02:36:25 +0000

日本初の赤色（紫色）のスイートコーン「大和ルージュ」
糖度は約16度程度の国産とうもろこし。
ブルーベリーなどに含まれるポリフェノールの一種、アントシアニンが豊富なためこの色になっています。

生産地	長野県他
規格	箱（15本入り Lサイズ）
参考価格	3500円 / 箱（予定）
最少取引単位	箱
時期	7月中旬～8月中旬

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セロリー（長野県産）

admin — Sat, 27 Jul 2024 06:49:23 +0000

独特の香りが苦手な方も多い淡色野菜で、別名「セルリー」とも言います。
ヨーロッパでは、強精剤など薬用として使われていました。
ステイックサラダでよく見かけますが、炒め物や漬物も定番です。
また、ミネストローネなどの洋風のスープにもよく合います。

生産地	長野県
規格	箱（7入・6入・5入）
参考価格	6,000円 / 箱（2023/7/27現在）
最少取引単位	箱
時期	7月～9月

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わらび（長野県産）

admin — Tue, 18 Apr 2023 07:10:11 +0000

全国に分布している山菜。
茎の部分が緑色の物を選んでください。鮮度が落ちると茶色っぽく変色します。
ワラビには強い灰汁が含まれており、生で食べると中毒を起こしてしまうほどです。十分にアク抜きをしてから調理します。

信州産わらび等山菜を含めたセットを2023年より通販サイト信濃ノ國屋で扱っております。
4月中旬～5月中旬の発送となります。ぜひご利用ください。
＞＞【信州の山菜と春野菜のセット（6種類以上入り）】3,980円（税送料込）
＞＞【信州の山菜と春野菜のセット（4種類以上入り）】2,980円（税送料込）

生産地	長野県
規格	kg
参考価格	238円 / 100g (2015/4/30現在）
最少取引単位	kg
時期	4月～5月

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行者にんにく（長野県産）

admin — Tue, 11 Apr 2023 09:00:03 +0000

ニラに似た強い香りのする山菜です。
アク抜きは不要で、おひたしや天麩羅に最適です。
ニラの代わりに餃子の具材でも合います。

信州産行者にんにく等山菜を含めたセットを2023年より通販サイト信濃ノ國屋で扱っております。
4月中旬～5月中旬の発送となります。ぜひご利用ください。
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生産地	長野県
規格	100g / パック、束
参考価格	350円 / パック・束
最少取引単位	パック・束
時期	3月中旬～5月初

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菜の花（長野県産）

admin — Sat, 01 Apr 2023 01:10:43 +0000

「菜の花」の花の咲く前の、蕾から下10㎝位までの花茎・若葉を「菜花」と言い、正式名は「油菜（アブラナ）」。
花が開いたものは苦みが強くなり食感も悪くなりますので、蕾が開いておらず小さく締まっていて、葉や茎の色が鮮やかで瑞々しいものがよいものです。
苦みが少しありますが、茹でると鮮やかな緑色で、春を感じさせる野菜です。

信州産菜の花他山菜・春野菜を含めたセットを2023年より通販サイト信濃ノ國屋で扱っております。
4月中旬～5月中旬の発送となります。ぜひご利用ください。
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生産地	長野県
規格	袋
参考価格	198円 / 約150～200g・袋（2014/4/10現在）
最少取引単位	袋
時期	4月

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たけのこ（孟宗竹）（長野県豊丘村産）

admin — Thu, 28 Apr 2022 01:54:02 +0000

筍（タケノコ）の代表選手「孟宗竹」。
南信、飯田市の北西にある豊丘村の竹林で採れた孟宗竹は、4月終わりからしばらくの間のみ取り扱っています。
太くて柔らかく、香りがとても良い孟宗竹。えぐみのもととなるシュウ酸などは一晩で倍増するので、すぐに茹でるか、米ぬかなどでアク抜きの下処理が必要になります。
最旬情報ブログ
2018/04/28 春の豊丘村でたけのこ掘り!!

生産地	長野県豊丘村
規格	kg
参考価格	590円 / kg (2018/4/26現在）
最少取引単位	kg
時期	4月下旬～5月下旬

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きゅうり（長野県産）

marutomo — Sat, 01 Aug 2020 03:25:07 +0000

定番野菜のひとつ「きゅうり」。
宮崎県や群馬県ほか全国で栽培されています。
日本には中国から伝わり、熟すと黄色くなることから「黄瓜（きうり）」と呼ばれました。漢字での「胡瓜」は中国での呼び名で当て字です。
最もカロリーの低い野菜として、ギネスにも登録されています。

生産地	長野県
規格	本
参考価格	お問い合せ下さい
最少取引単位	本
時期	4月～10月

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サニーレタス

admin — Sat, 30 Jun 2018 01:00:00 +0000

弊社契約生産者の商品です。例年、途中切れ間もありますが大体5月中旬より10月いっぱいまで収獲ができます。
この期間は松本市、塩尻市を中心に作付けをして暑い時期は少し高地へ変わります。時期ごと畑は変わってきますが同じ生産者の商品のご提供ができます。
この方は他にもレタスとグリーンリーフも作っております。収獲できる時期はほぼ同じです。
なお、期間通しの値決めも可能です。

生産地	長野県塩尻市
規格	Lサイズ15株入/箱、kg、株
参考価格	1,700円/箱、600円/kg、129円/株（2014/5/12現在）
最少取引単位	株
時期	5月末～10月上旬

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レタス（長野県産）

admin — Fri, 15 Jun 2018 07:43:14 +0000

サラダには欠かせない定番の野菜です。
鮮度の見分け方は、淡緑色で葉に艶があり球形をしていて軽いものです。
いびつな形は生育が不順なもので、重いものは育ちすぎの場合もあります。
生食だけでなく、油で炒めるとカルシウムの吸収率が良くなります。

生産地	長野県
規格	玉、kg、箱
参考価格	198円 / 玉 (2014/4/10現在）
最少取引単位	玉
時期	5月～10月

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小松菜（長野県産）

admin — Fri, 16 Mar 2018 23:58:48 +0000

もとは漬け菜の一種で「青菜」とも呼ばれています。
栄養価も高い緑黄色野菜で、特にカルシウムはほうれん草の3倍とも言われています。

生産地	長野県
規格	袋、束
参考価格	110円 / 200g・袋（2018/3/16現在）
最少取引単位	袋、束
時期	3月～12月

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