葉菜類 | 丸友中部青果 https://www.marutomo-chubu.com 信州産を中心とした全国の生鮮青果物の卸売 長野県松本市 Mon, 23 Dec 2024 07:27:53 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://www.marutomo-chubu.com/wp01/wordpress/wp-content/uploads/2019/05/logo01-120x120.jpg 葉菜類 | 丸友中部青果 https://www.marutomo-chubu.com 32 32 152595805 チシャトウ https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/hasai/post_58.html Sun, 08 Dec 2024 17:07:32 +0000 https://www.marutomo-chubu.com/wordpress/%e6%9c%aa%e5%88%86%e9%a1%9e/post_58.html 産地：埼玉県

The post チシャトウ first appeared on 丸友中部青果.]]> 通称「茎レタス」とも呼ばれるレタスのとう立ちした茎を食用にする野菜です。歯ざわりが良く、かつその鮮やかな色が翡翠（ひすい）を思わせる事から、中国料理では前菜や炒め物に使われます。

生産地 埼玉
規格 10本入/箱
参考価格 ￥4,000～￥8,000
最少取引単位 箱
時期 12月
The post チシャトウ first appeared on 丸友中部青果.]]> 1541 セロリー（長野県産） https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/hasai/post_612.html https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/hasai/post_612.html#respond Sat, 27 Jul 2024 06:49:23 +0000 https://www.marutomo-chubu.com/wordpress/%e6%9c%aa%e5%88%86%e9%a1%9e/post_612.html 産地：長野県

The post セロリー（長野県産） first appeared on 丸友中部青果.]]> 独特の香りが苦手な方も多い淡色野菜で、別名「セルリー」とも言います。
ヨーロッパでは、強精剤など薬用として使われていました。
ステイックサラダでよく見かけますが、炒め物や漬物も定番です。
また、ミネストローネなどの洋風のスープにもよく合います。

生産地 長野県
規格 箱（7入・6入・5入）
参考価格 6,000円 / 箱（2023/7/27現在）
最少取引単位 箱
時期 7月～9月

 

The post セロリー（長野県産） first appeared on 丸友中部青果.]]> https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/hasai/post_612.html/feed 0 2128 オレンジ白菜 https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/hasai/post_40.html Sat, 02 Dec 2023 01:01:44 +0000 https://www.marutomo-chubu.com/wordpress/%e6%9c%aa%e5%88%86%e9%a1%9e/post_40.html 産地：長野県

The post オレンジ白菜 first appeared on 丸友中部青果.]]> オレンジ色の色調が、漬物や煮物などで料理を引き立て食欲をそそります。またハクサイ特有の青臭さが少なくて、甘みが強く歯切れがよいので、サラダとしてもおいしく利用できます。栄養価の面では、普通のハクサイに比べて食物繊維やビタミン、カルシウム、鉄などの栄養成分を多く含んでいます。

生産地 茨城県
規格 約15Kg/箱（4～8玉入）
参考価格 お問い合わせ下さい
最少取引単位 箱
時期 10月末～12月末

 

The post オレンジ白菜 first appeared on 丸友中部青果.]]> 1525 野沢菜の新芽 https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/hasai/post_669.html https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/hasai/post_669.html#respond Wed, 19 Apr 2023 23:23:14 +0000 https://www.marutomo-chubu.com/wordpress/%e6%9c%aa%e5%88%86%e9%a1%9e/post_669.html 生産地：長野県飯山市

The post 野沢菜の新芽 first appeared on 丸友中部青果.]]> 信州の伝統野菜「野沢菜」を収穫せずに冬越えし、芽を出した野沢菜の’菜の花’が「野沢菜の新芽」です。
出荷期間は一月ほどの短い期間になります。
食感や味わいも’菜の花’に似ていますが、独特の苦みと辛味があります。
おひたしやからし和え、炒め物やパスタの具材でも美味しくお召し上がりいただけます。

生産地 長野県飯山市
規格 30p入り箱
参考価格 150円×30 / 箱　(2023/4/20現在）
最少取引単位 パック
時期 3月下旬～4月下旬

 

The post 野沢菜の新芽 first appeared on 丸友中部青果.]]> https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/hasai/post_669.html/feed 0 2186 アスパラガス https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/asparagus.html https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/asparagus.html#respond Wed, 19 Apr 2023 02:22:16 +0000 https://www.marutomo-chubu.com/?p=5506 ヨーロッパ原産、ユリ科の植物で、江戸時代にオランダから観賞用として入ってきたものが、明治のころから食用に導入されました。 食べている部分は新芽の茎。土寄せなどをして日に当てずに育てた（軟白栽培）ホワイトアスパラガスと、日 […]

The post アスパラガス first appeared on 丸友中部青果.]]> ヨーロッパ原産、ユリ科の植物で、江戸時代にオランダから観賞用として入ってきたものが、明治のころから食用に導入されました。
食べている部分は新芽の茎。土寄せなどをして日に当てずに育てた（軟白栽培）ホワイトアスパラガスと、日に当てて育てたグリーンアスパラガスとがあります。
国内では北海道・長野県・佐賀県が主産地で、秋以外は国産のものが流通しています。

生産地 北海道・長野県・佐賀県ほか
規格 束
参考価格 お問い合せ下さい
最少取引単位 束
時期 12月～9月

 

The post アスパラガス first appeared on 丸友中部青果.]]> https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/asparagus.html/feed 0 5506 極太アスパラガス https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/hasai/post-703.html https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/hasai/post-703.html#respond Mon, 10 Apr 2023 07:34:45 +0000 https://www.marutomo-chubu.com/wordpress/?p=3804 諏訪地区の契約生産者から届く3Lサイズのもの。切り口の直径が2cm前後のもので、この写真のものは長さも30cmあります。 写真手前はサイズ比較用の通常品です。 生産地 長野県諏訪地区 規格 本 参考価格 ￥160/本 最 […]

The post 極太アスパラガス first appeared on 丸友中部青果.]]> 諏訪地区の契約生産者から届く3Lサイズのもの。切り口の直径が2cm前後のもので、この写真のものは長さも30cmあります。
写真手前はサイズ比較用の通常品です。

生産地 長野県諏訪地区
規格 本
参考価格 ￥160/本
最少取引単位 2箱単位
時期 4月～5月

 

The post 極太アスパラガス first appeared on 丸友中部青果.]]> https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/hasai/post-703.html/feed 0 3804 たけのこ（孟宗竹） https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/post_638.html https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/post_638.html#respond Mon, 10 Apr 2023 01:00:24 +0000 https://www.marutomo-chubu.com/wordpress/%e6%9c%aa%e5%88%86%e9%a1%9e/post_638.html 生産地：三重県

The post たけのこ（孟宗竹） first appeared on 丸友中部青果.]]> 一般にタケノコと言えば、この「孟宗竹（もうそうちく）」を指します。
太くて柔らかく、香りが良いのが特徴です。
えぐみのもととなるシュウ酸などは一晩で倍増するので、すぐに茹でるか、米ぬかなどでアク抜きの下処理が必要になります。

生産地 三重県 他
規格 kg
参考価格 690円 / kg (2015/4/30現在）
最少取引単位 kg
時期 3月～5月

 

The post たけのこ（孟宗竹） first appeared on 丸友中部青果.]]> https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/post_638.html/feed 0 2154 わさびの花 https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/hasai/post_96.html Sun, 02 Apr 2023 00:40:00 +0000 https://www.marutomo-chubu.com/wordpress/%e6%9c%aa%e5%88%86%e9%a1%9e/post_96.html 産地：長野県

The post わさびの花 first appeared on 丸友中部青果.]]> 長野県の新春を感じる一品。天ぷらに商材としてもＯＫですが、やはりお浸しが最適です。ツーンとくる辛味をご堪能下さい。

信州産わさびの花等山菜を含めたセットを2023年より通販サイト信濃ノ國屋で扱っております。
4月中旬～5月中旬の発送となります。ぜひご利用ください。
＞＞【信州の山菜と春野菜のセット（6種類以上入り）】3,980円（税送料込）
＞＞【信州の山菜と春野菜のセット（4種類以上入り）】2,980円（税送料込）

長野県産春野菜・山菜セット6種類以上の通販 長野県産春野菜・山菜セット4種類以上の通販

生産地 長野県
規格 100ｇ×10束
参考価格 ￥3.000～4.000/10束
最少取引単位 10束～
時期 1月～4月中旬

 

The post わさびの花 first appeared on 丸友中部青果.]]> 1597 菜の花（長野県産） https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/post_446.html https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/post_446.html#respond Sat, 01 Apr 2023 01:10:43 +0000 https://www.marutomo-chubu.com/wordpress/%e6%9c%aa%e5%88%86%e9%a1%9e/post_446.html 産地：長野県

The post 菜の花（長野県産） first appeared on 丸友中部青果.]]> 「菜の花」の花の咲く前の、蕾から下10㎝位までの花茎・若葉を「菜花」と言い、正式名は「油菜（アブラナ）」。
花が開いたものは苦みが強くなり食感も悪くなりますので、蕾が開いておらず小さく締まっていて、葉や茎の色が鮮やかで瑞々しいものがよいものです。
苦みが少しありますが、茹でると鮮やかな緑色で、春を感じさせる野菜です。

信州産菜の花他山菜・春野菜を含めたセットを2023年より通販サイト信濃ノ國屋で扱っております。
4月中旬～5月中旬の発送となります。ぜひご利用ください。
＞＞【信州の山菜と春野菜のセット（6種類以上入り）】3,980円（税送料込）
＞＞【信州の山菜と春野菜のセット（4種類以上入り）】2,980円（税送料込）

長野県産春野菜・山菜セット6種類以上の通販 長野県産春野菜・山菜セット4種類以上の通販

生産地 長野県
規格 袋
参考価格 198円 / 約150～200g・袋
（2014/4/10現在）
最少取引単位 袋
時期 4月

The post 菜の花（長野県産） first appeared on 丸友中部青果.]]> https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/post_446.html/feed 0 1961 たけのこ（孟宗竹）（長野県豊丘村産） https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/post-704.html https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/post-704.html#respond Thu, 28 Apr 2022 01:54:02 +0000 https://www.marutomo-chubu.com/wordpress/?p=3678 筍（タケノコ）の代表選手「孟宗竹」。 南信、飯田市の北西にある豊丘村の竹林で採れた孟宗竹は、4月終わりからしばらくの間のみ取り扱っています。 太くて柔らかく、香りがとても良い孟宗竹。えぐみのもととなるシュウ酸などは一晩で […]

The post たけのこ（孟宗竹）（長野県豊丘村産） first appeared on 丸友中部青果.]]> 筍（タケノコ）の代表選手「孟宗竹」。
南信、飯田市の北西にある豊丘村の竹林で採れた孟宗竹は、4月終わりからしばらくの間のみ取り扱っています。
太くて柔らかく、香りがとても良い孟宗竹。えぐみのもととなるシュウ酸などは一晩で倍増するので、すぐに茹でるか、米ぬかなどでアク抜きの下処理が必要になります。
最旬情報ブログ
2018/04/28 春の豊丘村でたけのこ掘り!!

生産地 長野県豊丘村
規格 kg
参考価格 590円 / kg (2018/4/26現在）
最少取引単位 kg
時期 4月下旬～5月下旬

The post たけのこ（孟宗竹）（長野県豊丘村産） first appeared on 丸友中部青果.]]> https://www.marutomo-chubu.com/vege-data/post-704.html/feed 0 3678